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Otras verduras de hoja
Calendula officinalis
Planta plurianual, muy resistente al frío. Flores de color naranja intenso. Los pétalos tienen un apreciado uso terapéutico. Macerados en aceite, es un excelente reparador de la piel. También se consume a las ensaladas, como condimento o colorante a los guisos.
Siembra: a la primavera. Se aconseja plantar entre los tomates para atraer fauna útil.
Lugar y año de cosecha: Palafolls, 2021.