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Origen: Califòrnia.
Fruto de aliñar, en forma de corazón, lleno, carnoso, con muy pocas semillas, muy dulce y con un punto ácido de un color rojizo precioso. Buena conservación ya que tiene una consistencia más guerte que otras variedades del tipo corazón de buey. Resiste bien los primeros fríos.
El plantel de tomateras se recomienda hacerlo a la primavera y trasplantar a unos 70cm entre plantas una vez han pasado las heladas.
Lugar y año de cosecha: Sant Benet, el Bages, 2024.