TOMATE NEGRO

Origen: California

Esta variedad es la más oscuridad que hemos encontrado nunca! La carne es roja y tiene una textura y sabor bestial! Tiene una altísima presencia de antocianos. Son los mismos antioxidantes que encontramos a los arándanos o las moras. Es una variedad de mata alta, de aspecto muy robusto y sivestre porque tiene el tallo y ramas peludas y follaje muy oscuro. La producción es baja pero durante un periodo muy largo. Tiene una buena conservación post-cosecha.

El plantel de tomaqueres se recomienda hacerlo a la  primavera y trasplantar a unos 70cm entre plantas una vez han pasado las heladas.

Lugar y año de cosecha: Sant Benet 2021