Beta vulgaris L.
Es una variedad muy antigua, proviene de Ohlsens Enke (Dinamarca) del 1968.
Tiene una raíz alargada, de unos 20-25 cm., muy lisa y firme, de color morado oscuro, óptima para comer cocida y de gusto excelente. Muy dulce y fácil de pelar.
La remolacha va bien en climas húmedos y suaves, son bastante resistentes a las heladas y también crecen bien en temporadas de calor, a pesar de que para germinar prefieren temperaturas más frescas y húmedas. Se aconseja sembrar a la primavera, a unos 2 cm. de profundidad, y regar abundantemente la tierra para que la semilla germine. No aconsejamos trasplantar, mejor aclarar las que sobran para dejar espacio suficiente a cada planta. Se cosecha al cabo de unos 3-4 meses. Es fácil de cultivar y se adapta bien a todo tipo de clima. El riego es el factor más sensible para el cultivo de remolachas, solo hace falta humedad constante y la falta de agua les afecta negativamente.
Siembra directa a unos 10 cm, preferentemente de marzo a julio.
Lugar y año de cosecha: Les Refardes, Bages, 2016
