Your cart
No hay más artículos en su carrito
Origen: Anna y Marcel de Collbahí, Mieres
Raíces de unos 20-30 cm de largo y unos 2-3 de grueso, que tienen un gusto especial, como a ostra. Carne de color amarilla blanquinosa. Le gustan las tierras más bien básicas con buen contenido en cal. Se utiliza en guisos o sopas, y también es bueno en ensalada.
Siembra: directa, de marzo a junio, a 10cm entre plantas. Se puede cosechar hasta la llegada del frío.
Lugar y año de cosecha: Mas Colbahí, Mieres, 2021 i Sant Benet, Bages, 2024.
http://fruitaiverdura.cistellesecologiquesbarcelona.com/saltejat-de-salsifins/