PIMIENTO HABANERO CHOCOLATE

Origen: México

Esta variedad es muy parecida a la habanero normal en sus características morfológicas, de pequeño tamaño (5cm. y arrugadito). La diferencia es el color, el sabor y el picor.

En este caso, podemos observar que los frutos toman una tonalidad rojiza tirando a marrón que recuerda el color del chocolate. Su sabor es más intenso y tiene aroma ahumado sin haber hecho ningún proceso para conseguir ese toque. Y cabe remarcar que su grado de picor es más elevado que el pariente habanero normal, llegando a un grado de 400.000 en la escalera de Escoville.

Son aptas para consumir frescos o en salsas.

Es una variedad muy productiva, que neccesita mucho el calor y no soporta encharcamientos de agua.

¡Realmente una variedad para amantes del picante!

Siembra: hacer plantel bien entrada la primavera, para trasplantar a 60-80cm.

Lugar y año de cosecha: Mas Roig, Palafolls, 2022.