Your cart
No hay más artículos en su carrito
Variedad de pimiento ideal para secar aunque también se pueden consumir los pimientos cuando son verdes.
De frutos alargados de 6-8 cm que maduran a finales de verano. Es entonces cuando se pone bien rojo y se pueden cosechar para poner a secar.
Con el paso del tiempo se consigue un aroma suave con un pequeño toque picante para condimentar diferentes guisos y sofritos dando un color y sabor exquisito. Una vez cocinado aumenta su grado de picante.
Ideal para hacer pimentón.
Para obtener un buen secado es necesario elegir los pimientos que sean más carnosos. Es necesario encontrar una zona donde haya una temperatura elevada y sin humedad. Para colgarlos se puede coser con hilo y aguja su pedúnculo sin tocar la carne y colocarlos en la zona asignada.
Sembrar en primavera.
Lugar y año de cosecha: Sant Benet, Bages, 2022.
