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Origen: JMaria Figueras, Valls.
Esta variedad no dentada, se diferencia de la otra para tener un ciclo muy corto, de 3 a 6 semanas ya la podemos cosechar. Para el consumo en fresco, a la ensalada o el bocadillo. Sabor fuerte y picante sobre todo si no regamos o las lluvias son escasas. Es una planta originaria de la región mediterránea; se encuentra como planta silvestre y cultivada Tiene múltiples propiedades medicinales, ya citado por Font i Quer. Contiene una extraordinaria cantidad de Vitamina A en forma de carotenos, por lo que favorece la prevención de problemas oculares y es un buen remedio para la ceguera nocturna. Tiene vitamina C, hierro, ácido fólico, por lo que se le atribuyen propiedades antioxidantes, revitalizantes y digestivas.
Siembra: directa, todo el año excepto de noviembre a diciembre, a 20-30cm. Se resiembra fácilmente.
Lugar y año de cosecha: Maria Riera, Mas Roig, Palafolls, 2022.
Podem fer brots o germinats de tot tipus de llavor, a qualsevol època de l'any i NO són especials per aquest ús, sinó que podem fer servir exactament les mateixes llavors que per sembrar a l'hort.
Brots molt rics en vitamina A i C, minerals: calci, ferro, fòsfor i magnesi. Obre la gana, diurètica, regenerativa i enforteix el sistema inmunitari.
