XICOIRA de la iaia VIRGINIA

ACHICORIA de la iaia VIRGINIA

Cichorium intybus

Descripción

Esta variedad localizada a l’Ametlla pero procedente de la familia Vilageliu de Lliçà d'Amunt, llegó al Vallès durante los años 20 del s.xx de la mano de la Sra. Virgínia Roca Puig, procedente de Sales de Llierca (Garrotxa) ((J. Sabatés, com. pers.).

El estudio agrícola del Vallès cita su cultivo en la comarca (Anónimo, 1874).

Tiene otros nombres: cama-roja, mastegueres, xicòria, xicòria amarga, xicòria de cafè, camarotja, xicoia, xicoina, escarola borda, màstec bord o màsterecs.

Crece de forma silvestre junto a caminos y campos y a los terrenos secos y calcáreos de las zonas templadas. Amarga y firme antes del invierno, dulce y tierna después de las heladas.

Se aconseja hacer plantel a partir del solsticio de verano y trasplantar dejando unos 40cm entre plantas.

Lugar y año de producción: Horta la Fanecada, Cardedeu (Vallès Oriental) 2018

Detalles del producto

53 Artículos

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

16 otros productos en la misma categoría:

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Product added to wishlist
Product added to compare.