CIGRONELL

CIGRONELL

Cicer arietinum

Descripción

Origen: Roger Huguet, Calaf

Variedad que el donador destaca por la resistencia a la secada y a patógenos. Tiene la piel muy fina que no pierde la piel al cocer. Recomienda una vez escurridos, rozarlos con un poco de bicarbonato y dejarlos a remojo 10-12 horas en agua buena. Cocerlos sin que se rompael hervor. Tiene un color crema intenso, es muy pequeño y tiene un gusto buenísimo.

Siembra: en marzo al secano, a una distancia de 70x30 cm. Se recoge hacia finales de julio.

Lugar y año de producción: Les Refardes, Mura, Bages,  2015

Detalles del producto

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