LECHUGA MAIMO

Origen: Torre del Notari, Cardona.

Esta variedad, tipo ovillo, tiene una hoja más bien cuadrada y de un verde intenso. La textura es crujiente, gruesa y muy sabrosa. Se siembra en otoño y tiene muy buena conservación después de la cosecha. Tenemos algunas referencias de principios de siglo pasado con características agronómicas: “La lechuga maimó, es más tardana que las otras (Alcover y Mojado, 1930); Se aconseja sembrar de medio septiembre a octubre y llega por Pascua ("Lo Jardinero, hortolá y florista, ó Modo Ordenado de cultivar la tierra,.. Según la práctica y costumbre de los pp , Caputxins de Cataluña. Barcelona, 1852).
Hemos comprobado que son buenas fechas hacer plantel, tanto a la primavera como al otoño, y trasplantar a 30cm entre plantas.

Lugar y año de cosecha: Sant Benet 2022.