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CALABAZA SERP de SICILIA
CALABAZA SERP de SICILIA

CALABAZA SERP de SICILIA

Lagenaria Longuissima

Descripción

Origen: Castroreale, Mesina, Sicilia.

Calabaza que si se cultiva emparrada puede llegar a hacer unos frutos de 1m de largo y pocos cm de ancho. Si se cultiva en tierra toma unas formas de serpiente.

La hojas y flores son como las de las calabazas del vino y el pelegrino. Tiene un ciclo mucho más rápido que otras calabazas y el crecimiento vegetativo es espectacular.

Muy apreciada a la cocina tradicional Siciliana. Se preparan unas sopas excelentes (por ejemplo, la sopa verde de Cilento) o comerla con la pasta.
Las hojas tienen una característica consistencia "vellutada", y las hojas más tiernas también se consumen como sopa, con pasta y como acompañamiento como "tenerumi".

Siembra a la primavera a unos 90-120 cm de separación entre plantas.


Lugar y año de producción: Puig de la Bauma, Mura, 2017

Detalles del producto

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