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Origen: Serafí Puig, Can Cues d'Alella.
Esta variedad de mata alta, tan apreciada y conocida tiene la forma de riñón, curvada como un gancho. Tiene un gusto suave, muy fina y cremosa. La piel es tan fina que casi no se nota una vez cocida.
Siembra a finales de junio, principios de julio para recoger en otoño.
Lugar y año de cosecha: L'Hort d'en Pau, Teià (Maresme), 2018
