CARXOFA BLANCA DE TUDELA
CARXOFA BLANCA DE TUDELA
CARXOFA BLANCA DE TUDELA
CARXOFA BLANCA DE TUDELA

ESTAQUES DE CARXOFA BLANCA DE TUDELA

Cynara scolymus

Descripció

La carxofera és originària del nord d’Àfrica. Els àrabs la van estendre per l’Europa occidental i van millorar-ne les varietats de cultiu. Ja era  coneguda pels grecs i pels romans, que li atorgaven poders afrodisíacs. A la Itàlia del segle xv es consumia la que provenia de Sicília. A Catalunya, algunes varietats, com la morada, van entrar de França a partir del segle XIX.

No tolera bé les glaçades i és exigent en aigua i adob. El seu cicle productiu és força llarg, i es tarden uns quants mesos a començar a collir-ne. 

Es planta a l'agost i setembre a una distància de 90-100 cm entre línies, i de 70-80 entre plantes. 

Cada any, quan acaba el cultiu i arriba la calor, les carxoferes es deixen de regar i s'assequen.

A les arrels s'han acumulat reserves per la nova brotació. A l'agost s'arrenquen i es separen les tiges amb els rizomes per tornar-los a plantar i seran productives 2 o 3 anys més. 
Les estaques les podem plantar en un contenedor/test/torrreta i esperar que brotin o bé directament a l'hort. Caldrà fer un reg important i assegurar que no els hi falti humitat. Millor gota a gota, així evitem que es mulli el coll de l'estaca i provoqui podricions.


És rica en potassi i en calci. Conté inulina i un principi amarg, de propietats tòniques, que té també una acció beneficiosa sobre el fetge i la vesícula biliar. 

Per a fer la compra cal que es faci reserva prèvia al correu: lesrefardes@lesrefardes.coop


Lloc i any de collita: I un Rave, Valls, 2020

Detalls del producte

Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

4 altres productes de la mateixa categoria:

Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

Product added to wishlist
Product added to compare.