OKRA

Origen: Mali.

Cultiu exigent en calor, prefereix la humitat ambiental i de sòl. No tolera sequera ni glaçades. Planta qeu pot  arribar als  3 m, en climes temperats, sòls rics en matèria orgànica i potassi. Li és bo una rotació amb blat de moro i lleguminoses.

Fruits verds, allargats, de 1-4 cm. Recollir sovint ja que lignifiquen ràpidament. Gust semblant a l’albergínia. És boníssima al vapor, bullida, saltejada amb altres verdures, arrebossada, al forn, amb truita, etc...  Molt ric en fibra, Vitamina C, beta carotens i potassi.

S'aconsella fer la recol·lecció amb guans i màniga llarga ja que tant la fulla com el fruit tenen pèls urticants.

Sembra: Es recomanda posar en remull 12 hores abans de sembrar. S'aconsella fer el planter ben entrada la primavera, trasplantar a 60-80cm.

 Lloc i any de collita: Maria Riera, Palafolls, 2021.