Helianthus annus
Origen: Fraga (Osca), Joaquin Arqué.
Plantes de més de dos metres i normalment un cap per planta. Les pipes són bigarrades.
El gira-sol era una collita comú entre les tribus índies d’ Amèrica del Nord. Estudis arqueològics situen cultius d’aquesta planta entre Arizona i Mèxic cap al 3.000 A.C.; alguns arqueòlegs suggereixen que el gira-sol es podria haver cultivat abans que el blat de moro.
Sembra: a la primavera, a 20cm. Aproximadament unes 700 granes/100m2, uns 5kg/ha
Lloc i any de collita:La Datzira, Bages,2022, 2023.
Podem fer brots o germinats de tot tipus de llavor, a qualsevol època de l'any i NO són especials per aquest ús, sinó que podem fer servir exactament les mateixes llavors que per sembrar a l'hort.
Les llavors de gira-sol germinades són molt riques en proteïnes, fòsfor, calci, potassi i magnesi, ens ajuden a mantenir les dents i els ossos sans i forts. Tenen molta vitamina D i greixos insaturats. És un aliment perfecte per l’ésser humà.
http://es.wikihow.com/germinar-semillas-de-girasol
