Matthiola incana (L.) R. Br. subsp. incana
El violer bord és una planta perenne que pertany a la familia de les crucíferes. Té les fulles lanceolades i cobertes per una pilositat que li dóna una coloració blanquinosa i textura avellutada. Les seves flors són d'un color morat preciós. Fa una mata que pot arribar als 60 cm d'alçada. Tolera bé el fred d'hivern, li cal sol directe i s'adapta a tot tipus de sòls però no tolera entollament d'aigua.
Creix espontàniament a parets, penyals, barrancs i murs de Girona, Barcelona, Tarragona, i ses illes. Depenent de la zona on estigui pot florir de març a juliol, i de setembre a octubre. Les flors son comestibles i l''oli que s'extrau de les seves llavors són per a fer massatges, ja que té propietats afrodisíaques, tonificant i expectorant.
El nom del gènere al qual pertany Matthiola està dedicat al metge botànic italià Pietro Andrea Gregorio i incana, significa "canosa, gris
Sembra: S'aconsella fer planter i trasplantar a uns 50 cm un cop han passat les glaçades. En zones fredes se sembra cap al juliol, junt amb les cols per tal que floreixi a finals d'hivern. I en zones càlides esperem a sembrar a finals d'hivern per tal que floreixi a la primavera.
Lloc i any de collita: Puig de la Bauma, Mura, (Bages) 2020.
