Varietat primerenca de canya llarga, tendre i d'un calibre gros podent arribar a fer 1 Kg. Fulles de color verd blavós fosc. Aguanta bé fred.
Sembra: Febrer - Març a uns 10-15cm. Si es transplanta al febrer al maig ja podríem collir.
Els romans van portar el porro a Europa des del Pròxim Orient. El seu cultiu es va estendre amb èxit i va esdevenir un aliment bàsic durant l’edat mitjana, fins al punt que li atribueixen el fet de salvar la vida de milers de persones durant les èpoques de fam.
Podem fer brots o germinats de tot tipus de llavor, a qualsevol època de l'any i NO són especials per aquest ús, sinó que podem fer servir exactament les mateixes llavors que per sembrar a l'hort.
Els seus germinats són rics en vitamines A, B, C, E i en minerals com calci, fòsfor, ferro, sofre i magnesi. Estimulen el sistema immunològic.
Lloc i any de collita:L'hort d'en Pau, Maresme, 2022. Enric Capolat, 2023.