Ocimum basilicum
Origen: Baker Creek, EEUU.
Aquesta varietat és molt aromàtica, té un gust dolç, anisat i un punt picant. Essencial per la cuina tailandesa
Podríem dir que és més exigent en calor que altres varietats d'alfàbrega.
S'aconsella fer el planter a la primavera (5 o 6 llavors per alvèol) i trasplantar a 40-50 cm entre plantes.
Lloc i any de collita: Aurora del Camp, El Masnou (Maresme), 2019; Sant Benet, el Bages, 2023.
Podem fer brots o germinats de tot tipus de llavor, a qualsevol època de l'any i NO són especials per aquest ús, sinó que podem fer servir exactament les mateixes llavors que per sembrar a l'hort.
Els germinats d'alfàbrega són rics en Vitamines A i B1. És energètica i afavoreix la digestió
