És una varietat molt antiga, prové d'Ohlsens Enke (Dinamarca) del 1968.
Té una arrel allargada, d’uns 20-25 cm., molt llisa i ferma de color morat fosc, òptima per menjar cuita i de gust excel·lent. Molt dolça i fàcil de pelar.
La remolatxa va bé en climes humits i suaus, son bastant resistents a las gelades i també creixen bé en temporades de calor, tot i que per germinar prefereixen temperatures més fresques y humides. S’aconsella sembrar a la primavera, a uns 2 cm. de profunditat, i regar abundantment la terra per tal que la llavor germini. No aconsellem trasplantar, millor aclarir les que sobren per deixar espai suficient a cada planta. Es cull al cap d’uns 3-4 mesos. Es fàcil de cultivar i s’adapta bé a tot tipus de clima. El reg es el factor més sensible pel cultiu de remolatxes, els hi cal humitat constant i la falta d’aigua els hi afecta negativament.
Sembra directa a uns 10 cm, preferentment de març a juliol.
Lloc i any de collita: Les Refardes, Bages, 2016