Your cart
No hi ha més productes al teu carro
Preciosa barreja de diferents varietats d'armoll, verd pàl·lid i fosc i colors violetes i porpra. Aquesta planta anual és molt rústica, que es cultiva per les seves fulles que tenen un gust similar al dels espinacs (que són de la mateixa família). Pot arribar a fer 1m d'alçada i les fulles són triangulars.
Se’n mengen les fulles tendres, que es van arrencant a mida que va creixent la planta. Cultiu de primavera molt rústic d’usos culinaris molt semblants als espinacs o les bledes.
Aconsellem despuntar setmanalment els extrems de les tiges, per tal d'aconseguir les fulles més grosses.
En temps antics era molt cultivada en els horts però actualment gairebé no es conrea als Països Catalans.
La paraula prové del llatí holus molle 'verdura tova, suau'.
Sembra directa des de finals d'hivern fins a finals de primavera, a uns 30-40cm entre plantes. Cal tenir en compte que tarda gairebé un mes a germinar.
Lloc i any de collita: Puig de la Bauma, Mura, 2018
