Eruca sativa
Origen: JMaria Figueras, Valls.
Aquesta varietat no dentada, es diferencia de l'altra per tenir un cicle molt curt, de 3 a 6 setmanes ja la podem collir.
Pel consum en fresc, a l’amanida o l’entrepà. Gust fort i picant sobretot si no reguem o les pluges són escasses.
És una planta originària de la regió mediterrània; es troba com a planta silvestre i conreada
Té múltiples propietats medicinals, ja citat per Font i Quer. Conté una extraordinària quantitat de Vitamina A en forma de carotens, pel que afavoreix la prevenció de problemes oculars i és un bon remei per la ceguesa nocturna. Té vitamina C, ferro, àcid fòlic, pel que se li atribueixen propietats antioxidants, revitalitzants i digestives.
Sembra: directa, tot l'any excepte de novembre a desembre, a 20-30cm. Es resembra fàcilment.
Lloc i any de collita : Maria Riera, Mas Roig, Palafolls, 2022.
Brotes muy ricos en vitamina A y C, minerales: calcio, hierro, fósforo y magnesio. Abre el apetito, es diurética, regenerativa y fortalece el sistema inmunitario.
