Li agraden els sòls fèrtils, tot i que pugui créixer en llocs pedregosos i no gaire profunds. No suporta els sòls compactes i argilosos. Tolera bé la salinitat, per tant, el podem sembrar a prop de costa.
Cicle de cultiu més curt que el del blat, és el cereal que pot ser cultivat més al nord. Suporta temperatures fins a -10ºC i necessita uns 22ºC per acabar de madurar.
Com adob en verd el podem barrejar amb lleguminoses equilibrant així la relació Carboni - Nitrogen i aconseguint que creixin menys plantes adventícies. Amb la sega el que farem és aportar més matèria orgànica de descomposició lenta.
Normalment, se sembra a finals de tardor o començament de l'hivern, i la collita sol ser a final de juny o començament de juliol.
Dosi de sembra: 2Kg/100m2.
Lloc i any de collita: Cal Pauet, L'Espunyola 2021.